ごぼうとほうれん草のツナマヨサラダ

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ほうれん草とごぼうを使った栄養満点副菜。
ほうれん草とごぼうは一緒にレンチンするから楽チン♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とごぼうが安かったので作りました♪

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/3本(50g)
  3. ほうれん草 1袋
  4. ツナ(パウチタイプ) 1袋(50g)
  5. (a)
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. お酢・しょう・砂糖 各小さじ1
  8. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、細切りにして水に3分ほどさらす。
    にんじんも細切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに水気を切ったごぼう・にんじんを入れ、ラップをかける。

  3. 3

    ほうれん草はラップで包み、②の耐熱ボウルの上に乗せる。
    600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。

  4. 4

    ほうれん草は冷水で冷やし、4cm長さに切り水気をギュッと絞る。
    ごぼうとにんじんはラップを取って粗熱を取る。

  5. 5

    ごぼうとにんじんが入っていたボウルに、ほうれん草・ツナ・(a)を加えて和える。

  6. 6

コツ・ポイント

◯ツナはパウチを使いましたが缶タイプでOK。

◯ほうれん草→小松菜

◯にんじん→カニかま(レンチン不要)

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