簡単！鶏肉のカレーマヨ和え

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簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291

管理栄養士監修★高たんぱくで栄養改善

このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な鶏むね肉を使用しました。
アスリートや高齢者におすすめの1品です。
カレーとマヨネーズでコク深い味わいに仕上げました。

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材料

1人分
  1. 鶏むね肉 100g
  2. にんじん 50g
  3. ブロッコリー 50g
  4. 塩 小さじ1/4ｋ
  5. こしょう 少々
  6. 水 50ml
  7. A
  8. カレー粉 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. B
  11. レモン 5g
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作り方

  1. 1

    動画はこちら。https://youtu.be/NFRZcPen_NA

  2. 2

    肉を一口大に切り、フォークで穴を開ける。

  3. 3

    ブロッコリーを一口大に切る。

  4. 4

    にんじんをピーラーで薄切りにする。

  5. 5

    レモンを薄切りにする。

  6. 6

    AとB以外を耐熱容器に入れて電子レンジ800Wで3分間加熱する。

  7. 7

    Aを加え、混ぜる。

  8. 8

    盛り付け、Bを添える。

コツ・ポイント

ブロッコリーやレモンのビタミンCは疲労回復に役立つので、筋トレ後に食べるとよいでしょう。

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レシピ作者

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291
に公開
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命！趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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