絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁です。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
明日の朝食の味噌汁何にしようかな?お家にあった絹厚揚げと薩摩芋と舞茸で簡単な味噌汁を作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 3カップ(600cc)
  2. ヤマキ鰹だしの素 1袋
  3. 絹厚揚げ(角切り) 1パック(4個)
  4. 薩摩芋(角切りにして水にさらしておく) 1個(小ぶり)
  5. 舞茸(解しておく) 少量
  6. 田舎味噌・赤味噌 各々少々
  7. 青ねぎ白ごま 各々少々

作り方

  1. 1

    水にヤマキだしの素を入れて絹厚揚げと薩摩芋と舞茸を加えて10分位煮る。火を止めて味噌少々を溶かす。器に装い青ねぎ白ごま。

  2. 2

    薩摩芋の代わりに南瓜で。絹厚揚げと南瓜と舞茸の味噌汁にも。枝豆と白ごまon。

  3. 3

    絹厚揚げと舞茸と薩摩芋の味噌汁にも。茄子と青紫蘇の冷しゃぶがメイン。余り茄子皮も味噌汁に加えたら黒豆煮汁のような色にも。

  4. 4

    絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁にも。翌朝の朝食の味噌汁にもお弁当のスープジャーの味噌汁にも。

  5. 5

    絹厚揚げ薩摩芋しめじサラダほうれん草味噌汁に枝豆on。鶏肉と筍の煮物の夕食にも。山芋ゆかり和え。糠漬け。果物。苺ムース。

  6. 6

    前日の夜に翌朝の味噌汁の下ごしらえにも。絹厚揚げ角切りシメジ解してサラダほうれん草カット薩摩芋角切り水にさらして冷蔵庫。

  7. 7

    翌朝に煮干しと昆布で出汁で(6)を10分程煮る。サラダほうれん草は仕上げにも。ヤマキ鰹だしよりも味噌しっかりめに味調節。

  8. 8

    煮干しと昆布出汁で絹厚揚げと舞茸と薩摩芋とサラダほうれん草の味噌汁。朝食にも弁当にも。昆布煮干し出汁がら鰹節で佃煮にも。

  9. 9

    ヤマキ鰹だしの素活用で絹厚揚げと薩摩芋とシメジと枝豆の味噌汁にも。

  10. 10

    (9)味噌汁弁当にも。鶏肉と南瓜の煮物。ポーチドエッグ。枝豆爪楊枝。ミニトマト。椎茸甘酢和え。野菜皮金平。果物。おやつ。

  11. 11

    糖質制限!ヤマキの白だし唐揚げ弁当にも。スープジャーに薩摩芋と絹厚揚げと舞茸とサラダほうれん草の味噌汁。

  12. 12

    グリーンリーフに鶏モモ肉のステーキonの弁当にも。スープジャーに薩摩芋と絹厚揚げと舞茸とサラダほうれん草の温かい味噌汁。

  13. 13

    明日は太刀魚の磯辺揚げ、絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁の弁当。前日角切り薩摩芋を水にさらしておきます。

  14. 14

    絹厚揚げと薩摩芋とシメジとサラダほうれん草の味噌汁。豚肉と山芋と枝豆炒め弁当。ポーチドエッグ。ミニトマト。ブロッコリー。

  15. 15

    朝夕は冷やい!家族が晩翠荘で当てた黄色の薔薇が沢山蕾をつけてる!オレンジ系の黄色のプチ薔薇。この薔薇の蕾は朝の活力にも。

  16. 16

    絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁にも!豚肉とピーマンのオイスターソース炒め弁当にも朝食にも!

  17. 17

    絹厚揚げと薩摩芋と人参とシメジとサラダほうれん草の味噌汁にも!豆苗ちりめん白ごま減塩醤油和えにささみ甘酢和えonの弁当!

  18. 18

    絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁に牛乳を少量加えると円やかな洋風ミルクの味噌汁にも。枝豆の卵の朝食にも。

  19. 19

    ヤマキ鰹だしの素で絹厚揚げと薩摩芋とシメジとサラダほうれん草の味噌汁にも。枝豆の甘いスクランブルEGGの朝食にも。

  20. 20

    絹厚揚げ舞茸薩摩芋サラダほうれん草味噌汁。卵。スナップえんどう。ミニトマト。ハム。納豆。ちりめん。お粥。ヨーグルト。果物

  21. 21

    豚肉山芋炒め弁当。ポーチドエッグ。豆苗。ミニトマト。絹厚揚げ薩摩芋椎茸サラダほうれん草味噌汁。のり塩ポテチ。果物。

  22. 22

    絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁にも。パパっと!手羽先の塩焼きのタルタルソース添えの夕食にも。

  23. 23

    絹厚揚げと薩摩芋と椎茸とサラダほうれん草の味噌汁にも!

コツ・ポイント

ヤマキ鰹たみかみなきまにまかむかめかなむきまかしの素を活用するので味噌はほんの少々にして薄味の味付けにも!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
に公開
日本
私の料理のコンセプトの基本は栄養素「まごわやさしい」だと想われます。これを守ると健康管理が楽に簡単にも。今はボツボツお掃除も。令和の米不足の今頃の趣味は食のSDGsにも節約楽飯にも!COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。新婚の時にも料理の楽しさに気付き食の資格を何個か持ってます。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠のバランスが基本でお茶生活にも。お酒は飲まずBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。仕事にも趣味にも真剣に取り組む私の命の恩人の年上家族にも感謝してしつつ楽しく過ごします。今は家族の胃腸を整えるのとダイエットにもお粥生活で中高年の食事作り。両親のリフォーム新居で母親のアドバイスの年末大掃除をしなくて済むような毎日ルーティン掃除にも。「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。かつて愛娘は子どもがパパに似たらいいななんて可愛らしいことを言ってたの覚えてるかしら。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので二人に寄り添っていようと想います。心優しい楽しい楽しみな愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝感激雨あられ。楽しく生きてほしい。今の私は健康管理のためヨガマットの上で自主トレの継続の習慣ですが右膝の痛みは持病で太ももの筋肉つけてます。愛娘の幼少期にも成長過程においても母親のあったかい笑顔が愛娘を安心させたことは言うまでもありません。おばあちゃんである母親の孫への愛娘へのどんな愛娘も受け入れるという愛情たっぷりの温かい楽しい孫育てが愛娘の幼少期の心優しい性格の基礎を形成したと想われます。 「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪トイレの神様」(植村花菜)「♪piece of my wish」(今井美樹)「♪春よ来い」(松任谷由実)「♪白いカイト」(MY LITTLE LOVER)「♪私の恋はホッチキス」(放課後ティータイム)「♪365日の紙飛行機」(AKB48)「♪家に帰ろう」(竹内まりや)「♪home」(木山裕策)「♪Shouter」(浦島坂田船)「♪3月9日」(レミオロメン)「♪切手のないおくりもの」(財津和夫)「♪未来へ」(kiroro)「♪アイネクライネ」(米津玄師)「朝のリレー」(谷川俊太郎)「♪時をかける少女」(原田知世)「ナウシカ」(ジブリ)「ラピユタ」(ジブリ)気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで守っていくということです。「ママは今のママでないといけません。私たち家族はピースのように当てはまっています」(愛娘の高校の頃の作文)。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私は母親らしいことを何もしてあげられませんでしたがみんなに支えてもらい良い子に育ち嬉しい限りです。愛娘は子どもの時から心優しく楽しい娘でホントにお人好しで損してるような気がすることもありますがそこが愛娘の持ち味だと想うのでその良さを今まで通り伸び伸びと生かしてほしいと想います。まあ記念日にはクタクタになるほど料理はしましたが愛娘が巣立ってからはスローペースで中高年の食事作りにも。こんな私を支えてくれた家族と愛娘のために生きることにします。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私も五十歳になり旦那というものは!と片付けることができるようにも。家族にもらって一番嬉しかったのは心優しく楽しい愛娘。何でもよいから楽しく過ごしてね。愛娘が取りに行った戸籍謄本によると家族と私は出生地が一緒らしい。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。新婚の時の料理初心者の心持ちを忘れずに健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭を目指します。感謝。
もっと読む

似たレシピ