せんぎり大根とかんしょのかき揚げ
JAみやざき @cook_40093421
油でカリッと揚げたせんぎり大根とかんしょのかき揚げ。
大根の甘い香りを楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
せんぎり大根を水で10分戻し、水気を絞ります。
- 2
かんしょを拍子切りし、水にさらします。
- 3
玉ねぎを細切りします。
- 4
ボウルに①・②・③を入れ、薄力粉と片栗粉を和えます。
- 5
④に溶き卵と塩を加えて混ぜます。
- 6
165℃に油を温め、⑤をスプーンですくい入れて揚げます。
- 7
器に盛り付け、麺つゆを添えたら完成です。
コツ・ポイント
せんぎり大根とかんしょは食物繊維を含む組み合わせ。
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