アプリでひらく作り方
- 1
今回は中に何も入れませんでした。よそ行きにはかまぼこ、椎茸、三つ葉、ゆずなどいれます。
- 2
水を300cc沸かし、ほんだし、塩、みりん、醤油で味付けをして冷ます。
- 3
茶碗蒸しが2個はいるくらいの鍋に水を1/3量入れてわかし、器を入れて、一分強火にかけ、あと弱火で13分蒸す。
コツ・ポイント
火加減に気をつける。
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