レタスとザーサイの卵スープ
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
ささみは脂肪がほとんど含まれていないので、タンパク質が豊富です。
このレシピの生い立ち
１人分栄養価
エネルギー 58kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 1.4g
炭水化物 6.7g
Ca 20mg
Fe 0.5mg
VC 1mg
食物繊維総量 0.9g
食塩相当量 0.8g
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとってそぎ切りにする。
- 2
レタスはひと口大にちぎる。
- 3
人参はせん切りにする。
- 4
鍋にAを煮立てて春雨と①・③を入れて煮、途中、あくを取り除きながらザーサイも加えてBで味付けする。
- 5
④をひと煮たちさせ、②を加えて溶き卵を流し入れてこしょうで味を整える。
コツ・ポイント
スープを十分加熱してから溶き卵を入れると綺麗なかきたま汁ができます
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