簡単★胡瓜の浅漬けと残りだしの茶碗蒸し
彩ーAyaー @cook_40379860
少し疲れた時は軽くて美味しいきゅうりの漬物を食べたくなるよね。浅漬けだしで茶碗蒸しを作つくるから最高の節約レシピ♪簡単。
このレシピの生い立ち
浅漬けのだしがもったいなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを塩でしごいたあと水洗いして、両端を小さく落とし、斜め切りにする。
-
- 2
ビニールに1️⃣を入れ、白だしとショウガを加えて少しもんで、ビニールの口を空気を抜いて結ぶ。
-
- 3
2️⃣を冷蔵庫で約1時間冷やしたら浅漬けは出来上がり♪
(画像は飾り盛りをしてみました) -
- 4
次は<浅漬けのだしで茶碗蒸し>
-
- 5
耐熱性のある器にたまごを割り入れ、3️⃣の浅漬けつゆを加える。少々の水も入れ、綺麗に混ぜる。
- 6
5️⃣の器にふんわりラップをしたら、レンジで約1分加熱して茶碗蒸しの出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・きゅうりを食べる時に盛り付けにこだわってみると、案外と見映えします。
・レンジ加熱したあとの茶碗蒸しは熱いので、ヤケドなんかに気を付けてね！
・浅漬けのだしで茶碗蒸しを作るから経済的。
【豆知識】
・胡瓜(読み)→きゅうり。
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