ぷっくら美味しい蒸し牡蠣で♪酢牡蠣

蒸した牡蠣と白ワインがよく合う！

生食用の牡蠣が手に入ったら試してほしい一品！牡蠣と三杯酢の組み合わせが絶妙の美味しさです。

甘酸っぱい 酢牡蠣です 牡蠣のシーズンには 食べたくなる味です

殻付きの牡蠣はこの食べ方に限ります(*^^)v

殻付きの牡蠣をフライパンで蒸して食べれるレシピです。

ぷりぷりの牡蠣にイタリアン風のソースをかけるだけ！！彩り鮮やかワインにぴったり！！酒と白ワインで蒸した牡蠣は最高です。

ニンニクは市販の『ローストガーリック』。加熱用の牡蠣は下処理をして蒸してから。牡蠣の処理も基本通りで。

初めて見た令和の怪物！マジでBIGな牡蠣を蒸して戴きました〜(ノ*´∀｀)ノ

レシピという程ではありませんが(^－^；タジン鍋で蒸した牡蠣はぷりぷり♡旨みもギュッとつまっておすすめの食べ方ですよ♪

寒い冬ならではの酢の物です！ぷりっとした牡蠣・大根おろし・柚子の香りで最高のおつまみに☆☆

レンジで簡単レシピ。難しい調味料なしです。牡蠣の風味がよいです。

今年も生食用の牡蠣が出て来ましたね。生牡蠣料理は牡蠣の酢の物が一番ですね。ポン酢に頼らない、美味しい簡単牡蠣料理を。

こぶ締めした後、蒸してみました。濃いい～！海のあじだ！

ピリ辛生牡蠣はマッコリにも合いました。

簡単酢牡蠣。ふっくら牡蠣をさっぱりいただきます！

旬な牡蠣！酢牡蠣で食べたい！

牡蠣の素材の旨味をしっかり味わう食べ方の一つがス酢牡蠣です。生で食べるのではなく、火を通して酢で楽しみます。

高島の美しい海水で育てあげた若牡蠣は、安全性が高くギュッと旨みが凝縮された自信の逸品です。

シンプルな蒸し料理。メインは牡蠣。こーゆーのが素材の味を楽しめて1番美味い！

安心して牡蠣本来の味を楽しめます。電子レンジのように牡蠣が破裂したり縮んだりしないでふっくら仕上がります。

お酒にもあう、さっぱりと味わえる牡蠣

昆布と一緒に酒蒸しにした牡蠣を酢醤油で漬け込み、さっぱりと。和香草と和えて、お酒のおつまみに。

牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方♪

電子レンジで簡単♪牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方。

(追記) ❇️ポン酢❇️土佐酢❇️　【基本の三杯酢について】[酢:醤油:みりん＝３:１:１]今ではアルコールを飛ばす作業を省き[みりん➜砂糖]と簡略化に…また、醤油の色を薄くするために[薄口醤油]や[塩]を加えるレシピも…”塩分過剰“が気になるお年頃で…【このレシピの特徴】⚫️基本のみりんをしっかりと使用❣⚫️醤油の割合を減らし”白だし“を❣　　➜だしの風味で食べやすい　　➜素材の色をキープ　　➜どんな食材とでも合う【生い立ち】此方北海道は魚介類が豊富❣昨年一昨日と長期入院していた事もあり、今年こそはとアップを…お役に立てれたらとの想いです♬

生食用の生牡蠣をサッと湯通しして韓国風の調味液で和えました。新鮮な生食用の生牡蠣が手に入ったら作る、冬限定の酒の肴です。

作り方は酢豚と同じ！豚の代わりに牡蠣を使った酢牡蠣！

牡蠣で食中毒になりたくないのでたくさん加熱し安心して食べれるようにしてます。

新鮮な牡蠣があればすぐできます

新鮮な牡蠣で、プリトロでミルキーな酢牡蠣です(о´∀`о)