簡単節約☆豚こまと牛蒡のしぐれ煮。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

節約食材の豚こま肉にたっぷりのごぼうを加えたちょっと甘めのしぐれ煮はご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っている我が家のおかずをレシピにしました。

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材料

3人分くらい
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. たまねぎ 1/2個（100g）
  3. ごぼう 1本（100g）
  4. ★
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. すりおろし生姜 小さじ1
  9. 水 100cc
  10. 仕上げ用
  11. 炒り白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとたまねぎを薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    フライパンに豚こま切れ肉、ごぼう、たまねぎ、★を入れて中火にかける。

  3. 3

    豚肉をほぐしながら汁気がなるまで煮る。（10〜15分）

  4. 4

    仕上げにお好みで炒り白ごまを振る。

コツ・ポイント

フライパンは26cmのものを使用しています。お鍋で煮ても良いです。日持ちは冷蔵保存4日、冷凍保存2週間程度を目安にしてください。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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