ごぼうと豚肉のしぐれ煮♡

s06007's cooksnap of when they made ごぼうと豚肉のしぐれ煮♡.
さと625
さと625 @cook_40419801

ごぼうに豚肉の旨みと甘辛い味がよく染み込んでいてとても美味しいです♪ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました（╹◡╹）

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材料

  1. ごぼう 小1.5本
  2. 豚肉こま切れ 200g
  3. 生姜 1片
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1.5
  7. ☆みりん 大さじ1.5
  8. ☆水 大さじ1
  9. ☆粉末だしの素 小さじ1
  10. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ取り、斜めの薄切りにし水に5分さらします。豚肉は細かく、生姜は千切りにします。☆は合わせておきます。

  2. 2

    中火で熱した鍋にごま油をひき、生姜を入れ香りが出たら豚肉を入れて炒めます。豚肉の色が変わったらごぼうも入れて炒めます。

  3. 3

    油が馴染んだら、合わせておいた調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで中火で煮ます。

  4. 4

    火を少し強くして、煮汁がなくなるまで炒ります。

  5. 5

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

豚肉はどの部位を使っても美味しくできます。

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さと625
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