キノコと牛蒡のピリ辛炒め

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まゆきち＠蜜柑味
まゆきち＠蜜柑味 @cook_40092928

ピリ辛が癖になりますよ〜(*´艸`)
お子様が食べる場合は七味は抜くか量を調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
息子と主人の大好きなキノコで何か作れないかと思い♬
お好きなキノコで作ってみてください(•'-'•)

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. えのき 1/2袋
  3. しめじ 1/2袋
  4. 椎茸 2個〜3個
  5. ごま油 大さじ2
  6. ポン酢 大さじ2
  7. 七味 お好みで
  8. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りに。
    えのきは石づきを取りほぐす、しめじは石づきを取り半分にカット、椎茸は1センチ程の幅にカットする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ごぼう、しいたけ、えのき、しめじを入れしんなりするまで炒める

  3. 3

    きのこ達がクタッとしたらポン酢と七味を入れる。

コツ・ポイント

椎茸、しめじがクタッとするまで炒めてくださいね！

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レシピ作者

まゆきち＠蜜柑味
まゆきち＠蜜柑味 @cook_40092928
に公開
面倒くさがりのやりたがり。これでも三児の母(*‘ω‘ *)ズボラ主婦故に買い溜め大好き♬料理は冷蔵庫にある物で作る主義の目分量、思い付きマン！！なので、同じ味が作れない事多々。子供の「アレ作って！」に対応出来るように個人的な覚え書きにも使っています。手抜きに見えない手抜き大好きです！ʘ‿ʘよろしくお願いします！.｡.:*♡
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