簡単！ごぼうのピリ辛炒め

ボブナナ's cooksnap of when they made 簡単！ごぼうのピリ辛炒め.
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Lunchplate @cook_40128300

ごぼうを簡単にピリ辛炒めにしました。歯応えがめちゃくちゃ良い(^_-) 白飯にバッチリです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを炒めて白飯に合う様に（金平風に）作ってみました。

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材料

3人分
  1. ごぼう 1本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 油 大さじ1
  4. 胡麻（白ごま） 大さじ1〜
  5. ○調味料
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 豆板醤 小さじ1/2〜お好きな量で

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、縦半分に3〜4センチの長さに切り、水にさらす。

  2. 2

    ごぼうをザルにあげ、軽く水気を拭き取りビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
    ○調味料を合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、中火で3,4分ごぼうを炒める。○調味料を加え和え、胡麻をまぶす。

コツ・ポイント

ごぼうは皮を剥かなくても大丈夫！泥は完全に落としてくださいね。
豆板醤ない時は、七味唐辛子で代用オッケー。

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