大豆の肉みそを簡単アレンジ☆野菜炒め

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肉みそを用意しておけば、お好みのお野菜と塩・コショウだけで、こっくり味わい深い野菜炒めがすぐにできますよ(^^)/

このレシピの生い立ち
肉みそといえば、ご飯や麺類、野菜につけて食べるのが一般的ですが、炒めものや卵焼き、サラダなど、実はとってもアレンジしやすいお料理。
今回は、冷蔵庫にあるお野菜と炒めるだけで、簡単にすぐ出来るスピードレシピを考えました(*^-^*)

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材料

２～３人分
  1. 肉みそ(レシピID : 21678937) １００ｇ程度
  2. 玉ねぎ(人参とサイズを揃えて切る) 1/2個分
  3. 人参(拍子切り) 1/2本
  4. キャベツ(ザク切り) ３枚程度
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 油 大さじ１～

作り方

  1. 1

    ☆オーガニック
    ソイソボロ☆
    国産有機大豆100%ソイミンチwww.amazon.co.jp/dp/B0CQY18H2F

  2. 2

    フライパンに油を引き、温まったら玉ねぎ→人参→キャベツの順に塩・コショウを振って火が通る少し手前まで炒めます。

  3. 3

    肉みそを加え、全体に絡まるように炒め合わせたら完成です。

コツ・ポイント

茹で戻し不要☆水や調味料に浸けるだけで柔らかくなるソイソボロ♪

ソイソボロの肉みそレシピはこちら↓
ID : 21678937

しっかりめの味わいの肉みそですので、お野菜を増やしていただいても美味しくお召し上がりいただけるかと思います♪

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コッチラボは「世界中を探しても、他にはない」というユニークな大豆ミート商品を販売している会社です。美容や健康、環境保護の面からますます注目を浴びている大豆ミート。楽しく美味しく食べられる「大豆ミートレシピ」をどんどん紹介していきます。Amazonコッチラボストア：　https://www.amazon.co.jp/cocci
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