キャベツと油揚げとさやえんどうの卵とじ

ゆ~511
ゆ~511 @cook_40213838

簡単で早く作れる!何度も食べたくなる!?
シャキシャキキャベツとプチプチ豆の卵とじ。
このレシピの生い立ち
なにかおかずの1品ならないかなと思って冷蔵庫を見たら野菜があまっていたのと。
油揚げも賞味期限が近かったので炒めて使いたかったので。

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材料

2人分
  1. さやえんどう 12
  2. 油揚げ 3枚
  3. キャベツ 2、3枚
  4. 大さじ1
  5. Mサイズ卵 2個
  6. ★塩 適当
  7. ★こしょう 適当
  8. ★醤油 ひと回し

作り方

  1. 1

    さやえんどうは斜め切りにする。

  2. 2

    油揚げをサイコロ状にカットする。

  3. 3

    キャベツをざく切りにする。

  4. 4

    キャベツとさやえんどうを油で炒める。

  5. 5

    キャベツ、さやえんどうに火が通ったら油揚げを入れて炒める。
    ★の調味料を入れて味を整える。

  6. 6

    全体的にしんなりしてきたら溶き卵を入れて混ぜる。

  7. 7

    味をととのえて完成。

コツ・ポイント

キャベツ大きめにざく切りにした方が歯ごたえあり!
他にも葉物系の野菜入れても美味しいかも♪♪

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レシピ作者

ゆ~511
ゆ~511 @cook_40213838
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これからどんどん作っていきたいと思います。基本お菓子系たまに料理系もします。良かったら見ていって下さい。
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