絹さやの卵とじ
クックPCKCO5☆ @cook_40055269
祖母の味。懐かしい甘〜い卵とじです。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた甘めで絹さやがクタクタになった卵とじが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋を取る。
- 2
フライパンに水、顆粒だし、砂糖、醤油を入れて煮立たせる。煮立ったら、筋を取った絹さやを入れる。
-
- 3
絹さやが柔らかくなったら、溶き卵を回しかける。
-
- 4
卵が好みの硬さになったら出来上がり。
コツ・ポイント
甘めの味付けですので、お好みで砂糖の量を減らして下さい。
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