青柳と湯葉の和え物
☆まめまめ☆ @cook_40038978
ちびおかずに。お酒のあてに。「山廃」が良いと思います。焼酎も良いですねぇ～。
このレシピの生い立ち
白和えを簡単に作りたいな、と思ったのがきっかけですが、実はこれはこれで美味しいことに気づきました！なので湯葉は「ざっと和える」だけにとどめました。美味しいのでお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて4cmカット。茹であおやぎはパックから出してボウルに。@を小さな瓶でシェイクして合わせる。
-
- 2
①に2cm角に切った湯葉も加えてざっと和えて、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
@はドレッシングを作る要領です。空き瓶などに入れて蓋をしてシェイクしたらしっかり混ざって便利です。湯葉を使ったのは、「白和え」に近づけられないかなー、と思ったから。湯葉を崩さないようにそっと和えます。
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