簡単♪ニンニク香る♪ほうれん草炒め♪
☆パパスタ☆ @cook_40426742
ニンニクの香りが食欲をそそる、ほうれん草炒めです♪余ったソーセージとほうれん草でおかずにも、おつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草を美味しく食べたくて、色々と試してみて、これが一番美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は5cm幅にカットしたものをぬるま湯につけておく
-
- 2
ニンニクはみじん切りする
ソーセージは縦半分に切ってから、斜めに5mm厚に切る -
- 3
フライパンにEVオリーブオイル、ニンニク、ソーセージを入れ、中火にかける。パチパチしだしたら、火を弱める
-
- 4
ニンニクが焦げないように、じっくり火を通す。ソーセージに軽く焼き目がついたらひっくり返して混ぜ合わせる
-
- 5
一旦火を止めて、ほうれん草の水を絞り、フライパンに入れ、強火にして混ぜながら炒める
-
- 6
ほうれん草が少ししんなりしたら、鍋肌に本つゆを入れて、さらに炒める
-
- 7
水気がなくなったら、塩と黒コショウを振って、軽く混ぜて完成♪
-
コツ・ポイント
ほうれん草は
ぬるま湯に5分ほどつけると、少し古いものも元気に復活して、美味しく食べられます♪
水気が余ったら、盛り付けの時にフライパンで水気を切るといいです♪
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