水切りヨーグルトムースの簡単タルト
Nekozame @cook_40038740
目指すはレアチーズ風味！ヨーグルトとジャムを使って低コストで簡単に☆冷やし固めるためちょっとお時間かかります^^;
このレシピの生い立ち
推しの誕生日に紫色のお菓子が作りたくて。
色のついたフィリングになればタルトが作れるかも？と思いつき。
クリームチーズを使わず低コストで作れる水切りヨーグルトとジャムのムースを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊水切りヨーグルトを用意
momo*chakoさん(ID:
18596916）おすすめ
今回は４時間で200g⇨80gを使用 -
- 2
＊タルト台を用意
作り方はMYレシピ参照（ID:17500578）
180度で18~20分焼き
粗熱が取れたら型から外す - 3
タルト台が冷める頃、フィリング作り開始。
ゼラチンをお湯で溶かす
-
- 4
生クリームに砂糖を入れミキサーでリボン状になるくらい泡立てる（７分立て）
- 5
持ち上げるとぽとっと落ちるくらい。
＊角が立つのは泡立て過ぎです！気をつけて！ -
- 6
別ボウルに１の水切りヨーグルト・ジャム・３のゼラチンを入れてよく混ぜる。
生クリームを２回にわけて混ぜる。
- 7
＊味を確認してお好みで砂糖加えてください、
- 8
２のタルト台にフィリングを流し込み、冷蔵庫で冷やし固める（２時間半以上）
-
- 9
フィリングが固まったら飾り用のフルーツを乗せる。
-
- 10
今回使った材料です。ヨーグルト・生クリーム・ジャムは２台分。低コスト♪
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- 11
フィリングのムースが家族に好評だったので
ヨーグルト１パック使い切るレシピを別に作りました
（ID:21718508） -
コツ・ポイント
ヨーグルトはクリーム状の水切りがおすすめ。
ジャムを使うのは着色のためなので、ジャム⇨砂糖に変えて好きな着色料を入れても・色無しでもOK（ただし砂糖の量は調整要）
砂糖をダイエット甘味料に変更する場合も、量はご自分で調整してね。
リアクション
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