豚肉と野菜のカレー風味炒め

Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119

カレー風味なので誰でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉細切れ 80g
  2. じゃがいも 小2個
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. 冷凍ブロッコリー 適量
  5. 刻みニンニク お好み
  6. ●カレー粉 小さじ1.5
  7. ●塩 小さじ1
  8. ●胡椒 適量
  9. ●ウスターソース 小さじ1
  10. ●酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもを櫛切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに刻みニンニクと豚肉を中火で炒める

  3. 3

    じゃがいも、玉ねぎ、冷凍ブロッコリーを入れる

  4. 4

    ●の調味料を入れて引き続き炒め、全ての食材に火が通ったら完成

コツ・ポイント

じゃがいもは生から炒めると意外と時間がかかるので肉と同時くらいでも大丈夫です。調味料は目安です。

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