牛肉と舞茸のしぐれ煮

Emihann's cooksnap of when they made 牛肉と舞茸のしぐれ煮.
ゆな３５'s cooksnap of when they made 牛肉と舞茸のしぐれ煮.
クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

舞茸がお肉を柔らかくして、美味しさもアップする♪
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材料

  1. 牛切り落とし肉 ２００ｇ
  2. 舞茸 １８０ｇ位
  3. 生姜 １片
  4. 春菊 適量
  5. 水 ２００ｃｃ
  6. ★酒 大さじ　３
  7. ★砂糖 大さじ　３
  8. ★しょうゆ 大さじ　３

作り方

  1. 1

    肉は食べ安い大きさに切る

  2. 2

    舞茸は石づき切り落とす
    汚れはペーパータオルなどで拭いて
    手で食べ安い大きさにほぐす

  3. 3

    生姜は皮を剥いて薄切りにする

  4. 4

    春菊は洗浄して２㌢長さに切る

  5. 5

    鍋に水、調味料を入れて火にかける

  6. 6

    煮立ったら生姜を入れて
    再度煮立ったら肉と舞茸を入れて煮る

  7. 7

    肉の色が変わったら中火で汁気がなくなるまで煮る

  8. 8

    火を止める前に春菊を入れてさっくり混ぜる

  9. 9

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

生姜は千切りでもすり下ろしでもお好みで大丈夫です
春菊の他に下茹で絹サヤにしても綺麗です

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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