☆シメはお蕎麦で！鶏つみれのごぼう鍋♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
濃いめのおつゆが美味しいんです！
ごぼうの風味がたまらん♡
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きで、いつも豚汁に入れていますが…
鍋に入れて『ごぼう鍋』にしたらたっぷり食べられると思い、考案しました。
あえて味噌ではなく、しょうゆベースで。
つみれに味噌を混ぜて、コクを出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参は細めの乱切りにする。
ごぼうは少し水にさらして、アクをとる。 -
- 2
◎の、つみれの材料を全て混ぜる。
-
- 3
鍋に☆の鍋つゆの材料を入れ、沸いたらごぼうと人参を入れる。
再び沸いたら中火で5分煮る。 -
- 4
スプーン2本でつみれを丸く整えて、鍋に落とす。
火が通ると浮き上がってくる。 -
- 5
お好みで豆腐･こんにゃくを入れる。
-
- 6
お好きな葉菜を入れて、ひと煮立ちしたら完成。
(キャベツ･白菜･水菜･ほうれん草など) -
- 7
シメのお蕎麦は絶品ですよ〜！
おすすめです♡ -
コツ・ポイント
ごぼうは厚みがあると火が通りにくいので、細めで。
ささがきでも良いかも！
リアクション
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