今半のすき焼き風
あるたろう @cook_40146995
調味料の量はお好みで
少しの美味しそうな牛肉を堪能するレシピ
このレシピの生い立ち
スーパーで買った割引の高級肉。どうやってこの少量の肉を味わうか？仕事から帰宅後思いつきで作ったメニューがすごく美味しくできた。記録として。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸ひとパックをばらす
厚揚げを一口サイズに切る - 2
フライパンに油
サシの美味しそうな牛コマ肉を軽く色が変わる程度炒める - 3
肉と同量くらいの砂糖を肉にかける
すぐ同量くらいの醤油を回しかける - 4
馴染むまで炒めたら端に寄せて
厚揚げを並べる
隙間に舞茸を並べる
その上に肉を乗せる - 5
酒をドバーッと回しかける
蓋をして2、3分煮る
蓋を開け厚揚げをひっくり返して蓋をし2、3分煮る - 6
蓋を開けタレが絡むように炒める
完成
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