牛こま肉と白菜のミルフィーユ鍋すき焼き風

はははハハ☆'s cooksnap of when they made 牛こま肉と白菜のミルフィーユ鍋すき焼き風.
真衣奈's cooksnap of when they made 牛こま肉と白菜のミルフィーユ鍋すき焼き風.
クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

クックパット本，掲載感謝！
牛こま肉と白菜を詰め込んだ鍋にすき焼き風の味付けの調味料で炊き上げるだけの簡単な一品です．
このレシピの生い立ち
この料理に合う鍋を購入したので，最初の料理に作ってみました．これだけの材料ですが，味はすき焼きで，ご飯がすすみます．

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材料

2人分
  1. 牛こま肉 200g
  2. 白菜 1/4玉
  3. 長ネギ 1/2本分
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆料理酒 大さじ4
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. 卵 2個

作り方

  1. 1

    牛こま肉は牛バラ肉でもいいですが，国産牛がお勧めです．長ネギは冷凍保存していたものを使いました．

  2. 2

    直径20㎝程度のすき焼き鍋か深めのフライパンを用意します．

  3. 3

    白菜を鍋の深さに合わせた長さに切り，鍋に立てて並べます．

  4. 4

    並べた白菜の隙間に牛こま肉を押し込んでいきます．

  5. 5

    長ネギを残った隙間にまんべんなく差し込んでいきます．

  6. 6

    ☆の調味料を上からかけて，弱めの中火にかけます．白菜から水分が出るので，水は入れません．

  7. 7

    蓋をして，そのまま20-30分煮込みます．

  8. 8

    汁気がでて，全体にグツグツしてきたら完成です！

  9. 9

    溶き卵を入れた取り皿に取り分けていただきます．

  10. 10

    真衣奈さん，初つくれぽありがとうございました！とても美味しそうに作っていただき感謝いたします！

コツ・ポイント

鍋に白菜を少し隙間がある程度に並べた後に，牛こま肉を押し込んでいきます．最初に白菜にお肉を挟んで並べるよりもこちらの方がずっと簡単です．お肉は広がっていなくても大丈夫です．

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
に公開
15年住み慣れた街を離れて，新しい街に引っ越してきました．住む場所がかわると取り扱っている食材も変化して料理が楽しくなりますね．転居に伴う所々の作業で新しいレシピをアップすることが出来ていませんでしたが，今までよりも少しだけ広くなって使いやすくなったキッチンでまた料理作りを再開します．これからもよろしくお願いします．
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