我が家のふわとろオムライス

mio_take's cooksnap of when they made 我が家のふわとろオムライス.
MUSHIMARU
MUSHIMARU @cook_40313171

お店で食べるようなふわとろオムライス。家で作るのは難しいので、ヘラを使って整えます！
このレシピの生い立ち
在宅が多くて、ランチメニューのバリエーションを増やすべく、挑戦しました！

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材料

2人分
  1. ▼チキンライス
  2. 鶏肉 100g
  3. ご飯 2人分
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 塩こしょう 少々
  6. しょう油 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ4
  8. 油 適量
  9. ▼オムライス
  10. 卵 4個
  11. 牛乳 大さじ4
  12. 塩少々 少々
  13. バター 5g（×2回分）
  14. パセリ お好み
  15. 油 適量

作り方

  1. 1

    【チキンライス作り】鶏肉は皮を取り、1cm程度に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    油をひいたフライパンで、鶏肉・玉ねぎ・塩こしょう少々を加え、中火で炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、ご飯をほぐしながら加える。さらにしょう油を加え、切るようにして炒める。

  4. 4

    ケチャップを加え、全体に馴染むまで炒める。

  5. 5

    お皿によそい、チキンライスの完成！

  6. 6

    【卵】卵に牛乳・塩少々を加え、よくかき混ぜる。

  7. 7

    フライパンに油をしき、バターを多めに加える。

  8. 8

    フライパンに卵を流し入れ、箸でかき回しながら中火で加熱する。

  9. 9

    固まらないうちに、フライパンを傾けながら、ヘラで整形していく。中がトロトロになるように、丸める感じです。

  10. 10

    チキンライスの上にのせて、トロトロの面が表に来るように開きます。

  11. 11

    パセリなどをふりかけて完成です！

コツ・ポイント

卵は、ヘラを使うことで簡単に！
僕は下手ですが、練習すればもっと上手に出来そうです…
ポイントは、半熟すぎるくらいに、整形を始めること！

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レシピ作者

MUSHIMARU
MUSHIMARU @cook_40313171
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おすすめなメニュー、成功したメニューをアップしています！自分がまた作りたい時に見返す用でもあります。簡単・手軽を心がけます！
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