簡単☆ほうれん草の白和え

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

定番の白和えを簡単に☆作り置きにもオススメ!
このレシピの生い立ち
定番の白和えをレシピ化しました。

2022.2レシピ見直しました

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材料

2〜3人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. ほうれん草 1/2束
  3. ニンジン 1/2本
  4. <調味料>
  5. すりごま 大さじ1
  6. 味噌 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパー2枚で包みレンジで3分加熱したら水気を捨て、重しをして冷まし水切りする。

  2. 2

    ほうれん草はざく切り、ニンジンは細切りし、茹でたら冷まし水気をしっかり切る。

  3. 3

    豆腐を潰して<調味料>を全て加えて混ぜたら、②を入れて混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

レンジは600W使用してます。
ペーパーを交換して水気を拭き取ってから豆腐を潰すと良いです。

ほうれん草は水気をギュッとよく絞ってください。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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