ほうれん草の白和え

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miho＠ @cook_40061196

定番の和のおかず。簡単で水っぽくならないクリーミーな白和えです＾＾
このレシピの生い立ち
水っぽくならないでかつ濃厚な白和えを作りたくて誕生しました。

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材料

４人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 絹ごし豆腐 半丁
  3. 調味料
  4. ・　味噌 小１
  5. ・　めんつゆ(3倍濃縮) 小２
  6. ・　砂糖 大１
  7. ・　すりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐の水抜きをする。ペーパーに豆腐を包みラップをせずに、電子レンジで３分。そのまま粗熱が取れるまで置いておく

  2. 2

    ほうれん草をゆで、３～４cmの長さに切りよく水分を絞る

  3. 3

    調味料を合わせ、１を加えよく混ぜる

  4. 4

    3とほうれん草を和えて器に盛る。

コツ・ポイント

電子レンジの時間はご家庭のもので調整してください。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

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miho＠ @cook_40061196
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現役女子大生、フードコーディネーターのmihoです。若い女の子でも簡単で美味しいレシピを発信していきたいと思います＾＾
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