ふきのとうのなめみそ

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

春の味わいを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
抗酸化作用の高いビタミンEのほかビタミンKや食物繊維が豊富です。

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材料

  1. ふきのとう 250g
  2. みそ 100g
  3. 砂糖 50g
  4. 大さじ3
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうはできるだけ蕾のものを採る。大きかったり、花が咲いているものは、苦味が強いため。

  2. 2

    ふきのとうを3分ほど茹で、水で冷ます。

  3. 3

    水気をよく切り、みじん切りにして、鍋に油を入れ炒め、全体に油が回ったら調味料を入れ、沸騰したら弱火で5分ほど煮る。

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レシピ作者

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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