帆立貝柱の磯辺揚げ

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 帆立貝柱の磯辺揚げ.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お刺身の帆立の貝柱を磯辺揚げ風にしました。香りがよく、サクッと。レモン、塩で旨さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
お刺身用の貝柱が安かったので買ってきましたが、天ぷらのついでに、これも揚げてしまいました。

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材料

1人分
  1. 貝柱 60g
  2. 天ぷら粉 10g
  3. 青のり 小さじ2
  4. 水 13cc
  5. 揚げ用サラダ油 適量
  6. レモンや塩 お好みで

作り方

  1. 1

    帆立の貝柱、お刺身用です。市販の天ぷら粉を加えて軽く塗す。

  2. 2

    袋に書いてある規定の割合で水を加える。

  3. 3

    青のりを加えてまぜる。

  4. 4

    160度のサラダ油で衣がカリッとするまで揚げる。

  5. 5

    しっかりと油切りする。

  6. 6

    レモンをお好みの切り方で！種は取り除いてね。

  7. 7

    完成！レモン、塩が美味しいと思います。

コツ・ポイント

お刺身用の貝柱に市販の天ぷら粉と水、青のりを加えて揚げただけです。水と粉は、袋に書いてある規定の割合にして下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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