ししとう(甘長)と人参の甘辛炒め♪

キャサリンマジック
キャサリンマジック @cook_40063202

お酒のあてに合う~!
このレシピの生い立ち
ししとうのアテを作りたくて。

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材料

2~3人分
  1. ししとう(大きめ) 8~10個
  2. 人参 1/2本
  3. 【調味料】
  4. ごま油 大1
  5. ☆酒 大1
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆醤油 大2
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り、種を取り半分に切ります。

    人参は太めの千切り。
    ☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、人参・ししとうを入れ炒める。
    しんなりしたら☆を回し入れ汁気を飛ばす。
    白ごまをふりかける。

コツ・ポイント

調味料に鷹の爪を入れるとピリ辛に仕上がります!

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レシピ作者

キャサリンマジック
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