ぶりの中華炒め

Hina♥
Hina♥ @cook_40301853

中華風×焼肉のタレ最強です♡
このレシピの生い立ち
ぶり料理のレパートリーを増やすためと、冷蔵庫の余り物の野菜をぶっこみました‪^^

焼肉のタレは何にでも合いますね^^

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材料

3人分
  1. ぶり 3切れ
  2. 人参 1本
  3. ネギ 1本
  4. 白菜 1/4
  5. 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ★すりおろし生姜 5cm
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★酒 小さじ2
  11. ★水 80cc
  12. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. 焼肉のタレ 大さじ2
  14. しょうゆ
  15. 片栗粉
  16. ぶり

作り方

  1. 1

    ぶりの下準備 : 皮をはぎ、食べやすい大きさにカットをし骨を抜く。

  2. 2

    下準備のできたぶりをボールの中に入れ、★の調味料を全て入れる。

    そのままつけておく。

  3. 3

    つけている間に、野菜をお好みに切る。

  4. 4

    フライパンに油をひき、切った野菜を固いものから炒めていく。

  5. 5

    野菜を炒めて全てしんなりしてきたら、最後に盛りつける様のお皿に野菜をひとまず入れる。

  6. 6

    つけておいたブリを片栗粉をまぶしフライパンで焼く。

  7. 7

    ぶりの色が変わってきたら、野菜をフライパンに戻して★の調味料たちを流し入れる。

  8. 8

    タレにとろみが出てきたら、焼肉のタレを回しがけし、蓋を閉めて弱火で5分ほど様子を見ながら火を通す。

  9. 9

    火を止めて完成です!!!♡

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り物で簡単に出来るのでぜひ♡

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レシピ作者

Hina♥
Hina♥ @cook_40301853
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