アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて2㎝くらいの厚さの輪切りにし、面取りする。両面に切り込みを入れておく。
※白髪ねぎカッターで入れてます。 -
- 2
耐熱皿に【1】の大根を並べ、ラップをしてレンジ600Wで約7～8分加熱する。
-
- 3
大根に火が通っていれば◎
-
- 4
両面、側面に片栗粉をまぶす。
-
- 5
がんもどきはお湯をサッとかけておく。
-
- 6
フライパンにバターを加える。
-
- 7
バターが溶けたら、【4】の大根と【5】のがんもどきを並べて強火で2分くらい焼く。
-
- 8
裏返して3分くらい焼く。
-
- 9
醤油を鍋肌から入れて全体にからめる。
-
- 10
器に大根を入れて
-
- 11
がんもどきを入れて、かつお節を1～2つまみくらい、ピザ用チーズ2つまみくらいをふりかける。
-
- 12
湯と白だしを混ぜたものを、上から注いだらできあがり。
お好みで三つ葉をそえる。 -
コツ・ポイント
・焼き目をつける。
・醤油は大さじ2入れても◎
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