あっさり＆しみじみ❤大根とがんもの煮物
にゃんたま32 @cook_40119671
大根もがんもに染み込んだお出汁がじゅわ〜、と口に広がります(*^^*)
このレシピの生い立ち
あっさり味の煮物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、縦に4等分したあと乱切りにします。耐熱皿に乗せ、少し水を振りかけたらふんわりラップをしレンジで7分チン。
-
- 2
がんもはザルに乗せ、熱湯（分量外）を回しかけて油抜きします。
-
- 3
小さめの鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらこんぶだし、酒、白だしを加えます。
- 4
3に下処理した大根とがんもを入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮ます。
-
- 5
仕上げに薄口しょうゆを加えて、さらに5分ほど煮たら完成です。
コツ・ポイント
出来たても美味しいですが、一旦冷まして食べる直前に温めるとより味が染み込んで美味しいです(^-^)
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