厚揚げとゴーヤの和風マリネ

ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでワタをとって3ミリくらいに切り、塩を加えたお湯1.5㍑に入れ、1分茹でたらザルにあげる。

厚揚げは魚焼きグリル上下強火で9分焼き、3×3のサイズにカットする。

保存容器に、厚揚げ、ゴーヤの順に入れ、予め混ぜた☆を回しかけ、最後に鰹節をかけて30分ほどおく。

3を混ぜて、しばらく置いたら完成！盛り付けたらさらに鰹節をかけてください。