新じゃがとエリンギのバター醤油炒め

はじめてのつくれぽをする
てりやきキッチン
てりやきキッチン @cook_40296676

簡単美味しくもう一品 旬の新じゃがとエリンギを 炒めて定番のバター醤油で味付けをした お手軽レシピ
このレシピの生い立ち
エリンギが大袋で安売りされていたので買ってきて、さてさて何を作ろうか？冷蔵庫を覗いたら新じゃががまだたくさんあったので、 薄くスライスして炒めてエリンギと合わせバター醤油で絡めてみたらとっても美味しい一品になりました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1皿ぶん
  1. 新じゃがいも 100 G 程度
  2. エリンギ 50 G 程度
  3. 炒める時のサラダ油 小さじ2杯
  4. バター 小さじ1
  5. ダイショーの塩コショウ 小さじ1/3
  6. お醤油 小さじ1
  7. 砂糖 親指と人差し指でちょっぴりひとつまみ
  8. 味の素 一振り
  9. 味付けは薄味にしてありますので、 塩分が足りない場合は 塩コショウやお醤油を足して下さいね

作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚さ2 mm から3 mm程度にスライスしてフライパンにサラダ油をひいてじゃがいもを敷き詰めて焼いていきます

  2. 2

    中火で2分程度焼いてジャガイモが透き通ってきたら裏返し 軽く焼き目が付いて来たらスライスしたエリンギとバターを入れます

  3. 3

    エリンギも焼き目が付いてきて少しエリンギから水分が 出てきたら塩コショウ味の素お醤油ちょっぴりの砂糖で味付けします

  4. 4

    こんな感じに色味がつくまで炒めたら完成です バターの照り具合とお醤油の香りがたまらない一品です

コツ・ポイント

新じゃがは薄めにスライスしておいてくださいエリンギは5 mm程度のスライスで結構です、 じゃがいもに少し焼き目がついて色が透き通ってきたらエリンギを入れて、エリンギにも焼き目が付いてきたら味付けのタイミングです、後はしっかり混ぜれば完成です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

てりやきキッチン
てりやきキッチン @cook_40296676
に公開
てりやきキッチンの バズらないけど 絶対うまい レシピ (*￣∇￣)ノ 合計600 メニューのうち 50種類以上のメニューがトップ10 ランキング入りしています人気はないけど美味しいものが作れる役立つレシピクックパッダーのてりやき キッチンをよろしく
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あさりとキャベツのミルクスープ スポチューバーTV
  2. コーヒー味のクッキー 菜月？！
  3. レバねぎ つばめ
  4. 子供喜ぶ！甘辛長いもウインナー 速水ユウ
  5. 抹茶小豆バスクチーズケーキ♡ safnote
  1. 炊飯器で低温調理　簡単煮豚 スミレンジャー
  2. わらびの灰汁抜き（下処理の仕方） シュルツィ
  3. にんじんとツナと枝豆のさっぱりサラダ マトリョーシカ1号
  4. きのこのガパオライス ＪＡ中野市