ほうれん草のごま和え

98ちゃんみ♪'s cooksnap of when they made ほうれん草のごま和え.
sozai
sozai @cook_40196411

定番！昔ながらの和え衣です！
このレシピの生い立ち
すり胡麻以外に、ピーナッツパウダーでも同じように作れます。

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材料

  1. 和え衣の材料
  2. ・すり胡麻 大さじ1
  3. ・砂糖 大さじ1
  4. ・塩 小さじ1
  5. ・しょうゆ 小さじ1
  6. ほうれん草 ひと束
  7. 人参 3cm

作り方

  1. 1

    すり胡麻、砂糖、塩を混ぜます。
    (煎りごまと甜菜糖なので、わかりにくいですね)

  2. 2

    よく混ぜ合わせたら、しょうゆも加えます。

  3. 3

    しょうゆもよく混ぜ合わせます。
    和え衣はこれで完成です！

  4. 4

    ほうれん草と一緒に、細切りにした人参も茹でました。
    水にさらし、よく絞ってから、和え衣に加えます。

  5. 5

    全体になじむように、菜箸で和えたら、和え物の完成です！

コツ・ポイント

味にムラが出ないように、菜箸でよく和えて下さい。

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レシピ作者

sozai
sozai @cook_40196411
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我が家の惣菜レシピです。品数を多く並べたいので、素材を生かします。
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