菊池水田ごぼうのかぐわしいごぼう茶
小世界 @p19727525
天日干しをして、乾煎りすると、香り高いごぼう茶ができました。
このレシピの生い立ち
菊池水田ごぼうのごぼう茶を作ってみました。
なるべく薄くそいだほうが乾くと思ったのでピーラーで。
焙烙がないので、フライパンで煎りました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮ごとピーラーで削り、ざるに広げて天日干し。
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- 2
約８時間でカラカラになったので、フライパンで乾煎り。
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- 3
２本分です。
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- 4
ポットで淹れて飲みました。
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コツ・ポイント
お天気と風の都合で干すので、約８～１０時間かかりそうです。
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