サバ缶で簡単！宮崎の冷や汁♪
めろんそーーーだ @cook_40266213
宮崎の郷土料理、冷や汁をサバ缶で簡単に。
夏バテ気味でもさらっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
宮崎で食べた冷や汁の味に近付くよう試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
サバ缶は水気を切ってから入れて、スプーンでほぐす。 - 2
①をフライパンで焦げ目が付くまで炒める。
- 3
大きなボウルに②と冷水、手で適当にほぐした豆腐を入れ混ぜる。
- 4
お好みで、きゅうり、ミョウガ、大葉などをのせて完成。
コツ・ポイント
ウチではいつもごはんにかけて食べています。
暑い日は氷を入れて冷ましても良いです。
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