母娘で伝えるこどもの日のヨモギ餅

上新粉を200gボールにいれます。

180mlのお湯を加えてよくこねます。お湯を入れすぎないように、ゆっくりと混ぜます。

ピンポン玉くらいの大きさに丸めます。真ん中を指で押してくぼみを作ります。

蒸し器を用意して、お湯をわかします。

蒸し器に並べて蒸します。

20分蒸します。

ざるに二杯くらいのヨモギを摘んで、重曹をいれて約三分茹で、刻みます。

ボールにヨモギの少しのゆで汁を入れておきます。

ゆでただんごをボールに入れます。8でヨモギのゆで汁を入れることにより、ボールにだんごがくっつきづらくなります。

ゆでただんごとヨモギをよく混ぜ合わせます。熱いうちにまぜましょう。

だんごの白い部分がなくなったら、一つにまとめます。

10個に分けます。

形をととのえます。

あんこをのせたり、きな粉をのせたりして楽しみます。

７の説明の追加です。
よもぎが沢山採れたら、７の要領でヨモギを処理してラップにのせ、小分けに出来る様に線をつけます。

15をさらにジッパーバッグに入れて冷凍保存します。急に食べたくなったら、いつでも食べられるように。半年くらいはもちます。