ナスと新玉ねぎのミートソース
まんまるらあて @mammaruegao
15分で長時間煮込んだ風に♪野菜たっぷりのミートソースです。
このレシピの生い立ち
休日のお昼。チャチャっと簡単ランチ。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと玉ねぎは1.5㎝角くらいに切っておく。
- 2
火にかけていないフライパンに☆を入れて混ぜる。
フライパンを強めの中火にかけ、混ぜながら炒める。
-
- 3
大体火が通ったら①を加えて、
-
- 4
玉ねぎが半透明になるまで炒める。
-
- 5
トマト缶を加え（ホールの場合は潰しながら）時々混ぜながら5分程煮る。フライパンの底が見えるくらいまで煮詰まると思います。
-
- 6
中濃ソースを加えて混ぜる。
-
- 7
塩コショウ（分量外）で味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
最初から最後まで
ずっと強めの中火で
水分を飛ばしつつ作ります。
材料を切り終えたら
パスタ茹で用のお湯を沸かし始めると
ちょうどいいですよ～
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