簡単！我が家のピクルス
☆ポチ太郎☆ @cook_40252702
酸味と甘さ控えめの食べやすいピクルスです。
このレシピの生い立ち
酸っぱくて甘いピクルスが苦手なので、ピクルス液を工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にAの材料を全て加え、火にかけて沸騰したら火を止めて粗熱を取る。
-
- 2
野菜類を適当な大きさに切っておく。
-
- 3
ビニール袋等に野菜を入れた後、1のピクルス液を注ぐ（今回はジップロックのMサイズを使用）
-
- 4
袋の空気を抜き、冷蔵庫で5時間から一晩置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
漬ける野菜はお好みでOK。ピクルス液に対して300gくらいが丁度よいです。ミニトマト、セロリ、カブ、茹でたカリフラワーなども美味しいです。
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