簡単！美味しい！里芋のそぼろ煮
二ノ皿 @cook_40306225
ねっとりほっくりな里芋に甘辛あんが絡んで美味しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮物が食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って面取りする。
※里芋が滑るので手を切らない様に注意 -
- 2
鍋にごま油を入れて火にかけ、ひき肉を色が変わるまで炒め、軽く塩こしょうする。
-
- 3
だし汁と調味料と里芋を鍋に入れ、弱火で里芋が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 4
柔らかくなった里芋が崩れないように気を付けながら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
里芋を面取りする事で煮崩れ防止と出来上がりが綺麗になります。
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