絹さや オイル蒸し 冷凍保存

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

収穫したばかりの絹さやを長持ちさせるために我が家はオイル蒸しからの冷凍保存します
このレシピの生い立ち
収穫したての絹さやを頂きました。
お弁当用の緑として使いたいと思い、
オイル蒸しにしました。
人参やカボチャも半額購入し
オイル蒸し冷凍保存をしてます♪

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材料

  1. 絹さや ふたつかみほど
  2. オイル 大1ほど
  3. ひとつまみほど

作り方

  1. 1

    筋とヘタを取ります

  2. 2

    お好みオイルを大1/2〜1回しかけます

  3. 3

    お好み塩をひとつまみ回しかけます

  4. 4

    蓋をし、600w2分加熱します

  5. 5

    バットに広げ、冷ましたら冷凍庫にて急速冷凍し保存袋に移します。好きな時にサッと使える自分好みの冷凍食品の出来上がりです。

コツ・ポイント

急速冷凍はバットを使うと簡単です。
重ならないようにするとパラパラに凍ります。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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