さやえんどうとハムの卵炒め
おかあ君 @cook_40052168
緑のカーテンのつもりで栽培しているさやえんどうが毎朝両手いっぱい収穫できるので作ってみました❢
このレシピの生い立ち
毎朝のお味噌汁に入れるだけの“さやえんどう”はかわいそうだと思い考えついたレシピです。
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- 1
① さやえんどうは筋を取る。
ハムは食べやすい大きさに切る。
卵はといておく。 - 2
② フライパンに油を入れ熱し、さやえんどうを1分程炒めて皿に入れる。
- 3
③ ②のフライパンに卵を全部入れて大きくかき混ぜて全体に火を入れる。
- 4
④ ③にハムと②のさやえんどうを入れて炒め、塩・こしょう・味の素を入れて味を整えれば完成★
コツ・ポイント
さやえんどうの食感が残るくらいに炒めるとおいしいです。
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