かんたん(*≧∀≦*)長芋の揚げ煮
gumi327 @cook_40048930
簡単に長芋の揚げ焼きができちゃいます。
油も少しで良いですよ。
このレシピの生い立ち
夕飯に何か一品欲しくて簡単に出来る長芋の揚げ焼きを作ってみました^o^
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をピーラーで薄くむいて薄く輪切りする。
酢水にさらして変色を防ぐ。 - 2
しばらくしてから
①をザルに上げ水気をよく取る。 - 3
②に薄く片栗粉を付けてフライパンで揚げ焼きする。火が通ったらキッチンペーパーにのせて余分な油を取る。
- 4
別鍋に麺つゆとお酢、砂糖を煮立たせ
そこへ③を入れて一混ぜして長芋にタレがよく染み込ませる。 - 5
④を鉢にとり胡麻を振って出来上がりです。
コツ・ポイント
長芋を酢水にさらして変色防止します。
出来上がりが綺麗になります。
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