簡単♪豚こま肉と夏野菜のピリ辛炒め
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎豚こま肉でコスパ抜群おかず
◎トマトと茄子を使って夏野菜を楽しむ
◎炒めるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは2㎝角に切る。
茄子は乱切りにして水にさらしてアクをとる。
長ねぎと生姜はみじん切り。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、弱火で生姜を炒める。香りがたったら、豚肉、茄子、トマトを加えて炒める。
-
- 3
お肉に火が通り、野菜もしんなりしたら、と長ねぎを加える。全体に味が馴染んだら完成。
-
コツ・ポイント
◎生姜は焦げやすいので弱火でじっくり香りをうつす
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