夏の救世主!!小梅のめんつゆ漬け
ぴっﾄﾝmAm @cook_40093149
冷奴や素麺に大活躍間違いなし！梅の風味で暑い夏を乗り切ろう！！
このレシピの生い立ち
ご近所さんに小梅を頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
小梅のヘタを取り、一晩水に浸しアク抜きをする。2、3回みずを変える。
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- 2
煮沸消毒してある瓶に小梅、かつお節ミニパック1袋、小梅、かつお節ミニパック1袋と3回ぐらいにわけて繰り返す。
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- 3
お好きなめんつゆ1L、今回私は3倍濃縮を小梅がヒタヒタになるまで入れる。後は10日後前後待てば完成～
-
コツ・ポイント
かつお節とめんつゆなので、冷蔵庫保存を！！
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