◆簡単美味♡かぼちゃと豚肉の和風餡◆

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美味しい出汁の餡がしっかり絡んだかぼちゃの煮物です(*^O^*)♡
このレシピの生い立ち
普段、鶏ミンチで餡を作りますが、今回は豚肉で作りました♡

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材料

２人～4人分
  1. かぼちゃ 半個
  2. 豚肉スライス ５枚
  3. 出汁 １パック
  4. 水溶き片栗粉 水、片栗粉、各大さじ２
  5. ■調味料■
  6. みりん 大さじ1と半分
  7. 醤油 大さじ1と半分
  8. 塩 小さじ半分
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る
    豚肉を2cm幅に切る
    お鍋に水と出汁パックを入れて沸かす

  2. 2

    出汁パックをとり、かぼちゃと豚肉を入れる
    調味料を全て入れ弱火～中火で30分ことこと煮る

  3. 3

    かぼちゃだけをお椀にあげる

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてしっかり混ぜ、ひと煮たちさせる

  5. 5

    かぼちゃにかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とろみをつけることで、美味しいお出汁がかぼちゃにしっかり絡みます。
出汁や醤油の種類で味が変わるため、調味料は味をみて調整してください。

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レシピ作者

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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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