アスパラとイカのオイスター炒め
【菜はな】 @cook_40177865
生のイカで作ってね
このレシピの生い立ち
アスパラガスはカロテンやビタミンÇを含む栄養価の高い野菜です。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は新陳代謝を活発にして利尿作用や疲労回復に有効なアミノ酸で、スタミナ補強にも役に立ちます。また毛細血管を強化し高血圧を抑制するルチンも含ます。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは下の端1cm切り落とし、硬い皮はピーラーで皮を剥く
- 2
アスパラは斜め切りで5cmほどの長さに切り、長ネギは斜め切りで1cmほどの長さに
- 3
イカは内蔵を取り、くちばし、目を取り、胴は1cm程の輪切りにし、それ以外はひと口大に切り●を揉み込む
- 4
フライパンに油を引きイカを焼き付けるように炒め、アスパラと玉ねぎを入れさっと炒め☆を入れあわせる
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