かつおの焼き海苔の中華風づけ丼
お天気ママ。 @otenkimama
かつおでつくる中華風のづけ丼。海苔、みりんとごま油の風味で、子供でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
かつおと卵黄は薬膳では補血効果が高く、貧血の改善、美肌・美髪・アンチエイジング効果があります。美容が気になるお姉さん、おばさん、鰹が苦手な子供におすすめのどんぶりです。酒飲みお父さんは、薬味を添えたお刺身のままのほうがいいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
カツオのさしみは好みの厚さに切り、【A】に5分くらい漬ける。
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- 2
器に、ごはん、カツオの刺身、焼き海苔は細かくして、卵黄、薬味などをのせ、漬けだれをかける。
-
- 3
※お好みで和からしやコチジャンを添えるのもおすすめです。
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コツ・ポイント
※メバチマグロやハマチなどでも作れます。
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