簡単副菜★えのきとオクラのポン酢和え
あちゃもん★ @cook_40060645
ネバっとコリっと美味しい食感です♡
低カロリーなのでダイエットにもオススメ
このレシピの生い立ち
暑い日にもサラっと食べれて、栄養のある小鉢をつくりたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かす。その間にえのきは石づきを落とし、よくほぐしたら半分に切る。オクラは洗う。
- 2
沸騰したら１を入れ１分茹でたら先にオクラを取り出しまな板に置く。
えのきはザルにあげる。 - 3
オクラを２mm幅程度に切り、ボウルに入れる。水気を絞ったえのきとポン酢を入れよく和えたら完成ー！
-
- 4
夏は冷やして食べるとサッパリして美味しいですよ〜
コツ・ポイント
オクラは先に取り出さなくても大丈夫です(笑)
私はザルに一緒にあげるより先に取り出した方が楽なのでそうしてますが、お好きなやり方で作ってみてくださいね〜
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